En la sexta sesión ordinaria se aprobó un proyecto de Natalia Ponferrada por el cual se propuso celebrar cada 15 de octubre como el “Día de la Cocina y Gastronomía Catamarqueña” en conmemoración al día de la publicación del primer recetario tradicional “Las Comidas de Mi Pueblo” obra de Margarita Palacios, compositora y cantante catamarqueña.

“Este proyecto se realizó con la finalidad de reconocer la gastronomía como parte de nuestro patrimonio identitario y un bien cultural y productivo, que se proyecta como un recurso de desarrollo, también busca promover a través de la cocina tradicional, la utilización de los productos locales y, en consecuencia, el desarrollo de la agroindustria local” fundamentó la legisladora.

Además, señaló que la iniciativa insta a rescatar y proteger los componentes del patrimonio gastronómico identitario, también trata de fortalecer la identidad gastronómica y productiva local y preservar y proteger las identidades territoriales.